Melaminni aniqlash xizmatlari
Melaminni aniqlash
Melamin (kimyoviy formulasi: C3H6N6), odatda melamin va protamin sifatida tanilgan, kimyoviy xom ashyo sifatida ishlatiladigan triazin azotli heterosiklik organik birikma. Bu oq monoklinik kristall bo'lib, deyarli ta'msiz, suvda ozgina eriydi, metanol, formaldegid, sirka kislotasi, issiq etilen glikol, glitserin, piridin va boshqalarda eriydi, aseton, efirlarda erimaydi, organizm uchun zararli va foydalanish mumkin emas. oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash yoki oziq-ovqat qo'shimchalarida.
Melamin (kimyoviy formulasi: C3H6N6), odatda melamin va protamin sifatida tanilgan, kimyoviy xom ashyo sifatida ishlatiladigan triazin azotli heterosiklik organik birikma. Bu oq monoklinik kristall bo'lib, deyarli ta'msiz, suvda ozgina eriydi, metanol, formaldegid, sirka kislotasi, issiq etilen glikol, glitserin, piridin va boshqalarda eriydi, aseton, efirlarda erimaydi, organizm uchun zararli va foydalanish mumkin emas. oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash yoki oziq-ovqat qo'shimchalarida.
WSCT jahon standarti sinovi quyidagi mahsulotlar uchun melamin sinov xizmatlarini taqdim etishi mumkin:
Sut va sut mahsulotlari (xom sut, suyuq sut, yogurt, pishloq, qaymoq, quyultirilgan sut va boshqalar)
Chaqaloqlar uchun sut mahsulotlari (bolalar formulasi sut kukuni, chaqaloq sut mahsulotlarining boshqa turlari)
Tarkibida sut kukuni (pechene, tort, shokolad, sutli konfet, muzqaymoq va h.k.)
Fasol mahsulotlari, bug'doy oqsili va mahsulotlari va boshqalar
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun yordamchi materiallar (shu jumladan kraxmalli o'rash kukuni, non bo'laklari, kleykovina va boshqalar)
uy hayvonlari uchun ovqat
ozuqa
Tuxum
go'sht mahsuloti
Hayvonlarning ichki a'zolari
suv mahsuloti
Boshqa mahsulotlar
Melaminni aniqlash usuli:
○ yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi
○ suyuqlik xromatografiyasi massa spektrometriyasi / massa spektrometriyasi
○ gaz xromatografiyasi massa spektrometriyasi
Politsiklik aromatik uglevodorodlarni aniqlash
Politsiklik aromatik uglevodorodlar, qisqacha PAHlar, sanoat ishlab chiqarishida, organik piroliz yoki to'liq bo'lmagan yonish jarayonida ishlab chiqariladigan bir nechta benzol halqali aromatik birikmalarni o'z ichiga oladi, ularning ko'pchiligi kanserogen toksikligi isbotlangan.
Politsiklik aromatik uglevodorodlar (PAH) inson hayotining tabiiy muhitida, masalan, atmosfera, suv, tuproq, ekinlar va oziq-ovqat mahsulotlarida keng tarqalgan. Hozirgi vaqtda politsiklik aromatik uglevodorodlarning 200 ga yaqin turi ma'lum. Atmosferada PAH lar gaz va qattiq holda mavjud. Ular orasida kichik molekulyar ogʻirlikka ega boʻlgan 2-3 halqali PAHlar asosan gaz koʻrinishida, 4 ta halqali PAHlar gazsimon va donador holatda asosan bir xil taqsimotga ega va 5-7 halqali katta molekulyar ogʻirlikdagi PAHlar mavjud. asosan zarrachalar shaklida mavjud. Suvdagi polisiklik aromatik uglevodorodlar uchta holatda bo'lishi mumkin: to'xtatilgan qattiq moddalarda adsorbsiyalangan; Suvda eritiladi; Emulsiya holatida. Er usti suvlarida 20 dan ortiq polisiklik aromatik uglevodorodlar maʼlum. Politsiklik aromatik uglevodorodlar er osti va dengiz suvlarida ham aniqlangan. Tuproqdagi PAH kontsentratsiyasi odatda 10-10 mkg/kg oralig'ida, shahar atrofidagi tuproqda esa PAH kontsentratsiyasi yuqoriroq, 10-10 mkg/kg gacha. Tuproqning ifloslanishi ekinlarning o'sishiga muqarrar ravishda ta'sir qiladi Sabzavotlardagi BPA tarkibi barg sabzavotlarda eng ko'p, ildiz sabzavotlari va mevali sabzavotlarda.
Politsiklik aromatik uglevodorodlarni aniqlash usuli:
Ilm-fan va texnologiyaning uzluksiz rivojlanishi bilan politsiklik aromatik uglevodorodlarni aniqlash usullari ham doimiy ravishda rivojlanmoqda va o'zgarib bormoqda, eng qadimgi ustunli adsorbsion xromatografiya, qog'oz xromatografiyasi, yupqa qatlamli xromatografiya (TLC) va jel o'tkazuvchanlik xromatografiyasidan (GPC) hozirgi gazgacha. xromatografiya (GC), teskari fazali yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (RP-HPLC), shuningdek, ultrabinafsha yutilish spektri (UV) va emissiya spektri (jumladan, floresans, fosforessensiya va past haroratli luminesans), shuningdek, massa spektrometriyasi Yadro va magnit rezonans infraqizil spektroskopiya, shuningdek, turli xil analitik usullarning kombinatsiyasi. Spektrofotometriya va teskari fazali yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi odatda qo'llaniladi. So'nggi yillarda politsiklik aromatik uglevodorodlarning analitik usullari jadal rivojlandi va mikroto'lqinli erituvchi yordamida ekstraktsiya, qattiq fazali mikroekstraktsiya, o'ta kritik suyuqlik va boshqalar kabi ko'plab yangi analitik usullar paydo bo'ldi.
Gb/t 5009.27-2003 oziq-ovqat tarkibidagi benzo (a) pirenni aniqlash
Akrilamidni aniqlash
Acrylamide is a white crystalline chemical, which is the raw material for the production of polyacrylamide. Polyacrylamide is mainly used for water purification, pulp processing and inner coating of pipes. Starch food is easy to produce acrylamide when cooked at high temperature (>120 daraja). Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, inson tanasi akrilamid bilan ovqat hazm qilish yo'llari, nafas olish yo'llari, teri va shilliq qavatlar orqali aloqa qilishi mumkin va ichimlik suvi aloqa qilishning muhim usuli hisoblanadi. 2002 yil aprel oyida Shvetsiya Milliy oziq-ovqat ma'muriyati va Stokgolm universiteti tadqiqotchilari kraxmalli kartoshka va kartoshka chiplari kabi qovurilgan va mangalda pishirilgan ba'zi kraxmalli ovqatlarda akrilamid aniqlanganligi va uning tarkibi ichimlikda ruxsat etilgan maksimal chegaradan oshib ketganligi haqida xabar berishda etakchilik qildi. suv 500 martadan ko'proq. Keyinchalik Norvegiya, Buyuk Britaniya, Shveytsariya va Qo'shma Shtatlar ham xuddi shunday natijalar haqida xabar berishdi
Akrilamidni aniqlash usuli:
Gb/t 5009.204-2005 oziq-ovqat gazi xromatografiyasi-mass-spektrometriya (GC-MS) usulida akrilamid tarkibini aniqlash
Ftalatlarni aniqlash
Ftalatlar, plastifikatorlar, shuningdek plastifikatorlar sifatida ham tanilgan. Bu sanoatda keng qo'llaniladigan polimer material qo'shimchasidir. Ushbu moddani plastmassani qayta ishlashga qo'shish uning moslashuvchanligini oshirishi, qayta ishlashni osonlashtirishi va qonuniy ravishda sanoat maqsadlarida ishlatilishi mumkin. 2011 yil may oyidan beri Tayvan oziq-ovqatida DEHP, DINP, DnOP, DBP, DMP, DEP va boshqa oltita ftalat ester plastifikator komponentlari aniqlandi va DIDP dorilarda aniqlandi. 8-iyun holatiga ko‘ra, Tayvanda plastifikator bo‘lgan 961 ta oziq-ovqat aniqlangan. 1 iyun kuni Sogʻliqni saqlash vazirligi ftalatlarni (shuningdek, ftalatlar deb ham ataladi) noqonuniy ravishda qoʻshilishi mumkin boʻlgan qutulish mumkin boʻlmagan moddalar va suiisteʼmol qilishga moyil boʻlgan oziq-ovqat qoʻshimchalari roʻyxatiga kiritish toʻgʻrisida shoshilinch eʼlon qildi. Hozirgi vaqtda plastifikatorlar milliy tartibga solish bo'limlarining boshqaruvi va nazorati markaziga aylandi.
Plastifikatorni sinash xizmati:
16P
Dimetil ftalat (DMP), dietil ftalat (DEP), diizobutil ftalat (DiBP), dibutil ftalat (DBP), di (2-metoksi) etil ftalat (dmep), di (4-metil{{2) }}amil) ftalat (BMP), di ({3}}etoksi) etil ftalat (chuqur), dipentil ftalat (DPP), diheksil ftalat (dhxp) butil benzil ftalat (BBP), di (2-butoksi) ) etil ftalat (dbep), disiklogeksil ftalat (DCHP), di ({5}}etil) geksil ftalat (DEHP), difenil ftalat (DPHP), di-n-oktil ftalat (DnOP), di-nonil ftalat (DnPal) )
6P
Dibutil ftalat (DBP), benzil butil ftalat (BBP), geksil ftalat (2-etil) (DEHP), diizopropil ftalat (DINP), dioktil ftalat (DnOP), diizopropil ftalat (DIDP)
7P
Dibutil ftalat (DBP), benzil butil ftalat (BBP), geksil ftalat (2-etil) (DEHP), diizopropil ftalat (DINP), dioktil ftalat (DnOP), diizopropil ftalat (DIDP), di- ftalat (dnhp)
Ftalat esterini aniqlash usuli:
Gb/t 21911-2008 oziq-ovqat tarkibidagi ftalatlarni aniqlash
Xizmat ko'rsatish jarayoni
Mijozlarga xizmat ko'rsatish bilan maslahatlashing → test rejasini tasdiqlang → ariza shaklini to'ldiring → namunalarni yuboring → test to'lovini to'lang → test → hisobot va hisob-fakturalarni yuboring
